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quarta-feira, 18 de setembro de 2013

Coxinhas de Frango Com Recheio Tipo Vinagrete

Coxinhas de Frango Com Recheio Tipo Vinagrete
Veja como é simples o preparo dessas coxinhas com recheio tipo vinagrete, e também muito saborosas.

Ingredientes Para  o Preparo das Coxinhas de Frango:
  • Peito de frango
  • Farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos inteiros
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados 
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • Azeitonas picadas

Como Preparar a Massa


Tempere um peito de frango e leve ao fogo para cozinhar e deixando uma boa quantidade de caldo para fazer a massa das coxinhas.  

Após o cozimento, retire o frango e assim que esfriar junte ao caldo os ovos inteiros, o óleo e leve ao fogo acrescentando a farinha de trigo aos poucos até cozinhar e formar uma massa homogênea e consistente.

Retire do fogo, espere a massa esfriar um pouco antes de formar as coxinhas.


Como Preparar o Recheio


Desfie o frango e acrescente, a cebola, a salsinha e cebolinha a azeitona e os tomates picados como se fosse um molho vinagrete, misture tudo sem precisar levar ao fogo.

Formar as coxinhas, colocando o recheio e depois de empanar, fritar em óleo bem quente.

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